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l’Italie, le plus grand producteur de vin ?

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Petit guide du vin italien

Ciao ragazzi ! Il y a de nombreux sujets qui m’intéressent autour de la culture culinaire italienne. Mais il y en a un qui me tient particulièrement à cœur : le vin… français avec beaucoup d’intérêt mais italien avec passion. Toujours avec modération et dans un esprit de dégustation éclairée, j’ai eu envie de vous faire découvrir la richesse viticole de l’Italie.

Je m’exprime ici en tant que passionné et amateur, sans prétendre être un expert œnologue. Je suis d’ailleurs convaincu que certains d’entre vous possèdent une expertise bien supérieure à la mienne sur ce vaste sujet. C’est pourquoi vos commentaires seront les bienvenus pour enrichir cet article et partager vos connaissances. J’espère que cet article vous plaira et si c’est le cas, commentez !!!!

Bienvenue sur Parlons italien ! Je suis Riccardo, formateur en langue italienne et je vous ai préparé des fiches de vocabulaire thématiques, découvrez les verbes les plus utilisés et maîtrisez les auxiliaires « être » et « avoir » pour progresser rapidement en italien. Cliquez ici pour les télécharger gratuitement 😌

Romain buvant du vin

Brève histoire du vin italien

Impossible de mesurer toute la richesse des vins italiens sans remonter aux racines profondes de cette tradition, qui s’étend sur plusieurs millénaires. Depuis l’Antiquité, la péninsule italienne a vu défiler civilisations et conquérants, chacun laissant son empreinte dans les vignes du pays.

Voici les grandes étapes qui ont façonné l’identité unique du vin italien :

Bien avant l’avènement de Rome, les Étrusques, peuple établi en Toscane dès le IXᵉ siècle avant J.-C., cultivaient déjà la vigne. Ils maîtrisaient cet art à des fins à la fois alimentaires et rituelles, posant ainsi les premières pierres de la culture viticole italienne.

À partir du VIIIᵉ siècle avant J.-C., les Grecs colonisent le sud de l’Italie et la Sicile, qu’ils surnomment Enotria, « la terre du vin ». Ils introduisent de nouveaux cépages et perfectionnent les techniques de production, notamment dans les régions de Naples, de la Calabre et de la Sicile.

Avec l’expansion de l’Empire romain, la vigne se répand dans toute la péninsule italienne dès le IIIᵉ siècle avant J.-C. Le vin devient alors un élément central de la société, consommé par toutes les classes, du citoyen lambda aux grandes familles patriciennes.

Les techniques de culture et de vinification voyagent à travers tout l’Empire : de la Gaule jusqu’en Hispanie, des îles britanniques aux rives de l’Afrique du Nord.

Chez les plus aisés, le vin est agrémenté de miel, d’épices ou d’aromates.

Les classes populaires, elles, consomment un vin plus modeste, souvent coupé avec de l’eau ou produit à partir des résidus de raisin, connu sous le nom de piquette.

Les amphores remplies de vin circulent sur toute la Méditerranée, faisant de ce nectar un véritable moteur du commerce antique.

Après la chute de Rome, l’Italie se morcelle en une multitude de petits États. Là où la France centralise la production viticole au service de son aristocratie et de l’Église, le vin italien reste une boisson quotidienne, profondément ancrée dans la vie locale.

Les grandes cités comme Florence, Sienne, Venise ou Gênes développent chacune leur propre vignoble, souvent à petite échelle. Parallèlement, les vins doux grecs connaissent un immense succès en Europe, et les Républiques maritimes italiennes, notamment Venise, dominent ce commerce sans que la viticulture nationale n’en bénéficie réellement.

Ainsi, les vignobles italiens conservent une production fragmentée, fidèle aux traditions régionales.

La Renaissance amorce un nouveau souffle pour la viticulture italienne. La chute de Constantinople en 1453 coupe l’accès aux vins grecs, forçant l’Italie à valoriser ses propres terroirs.

En Toscane, les Médicis investissent dans la production de vins de qualité, en particulier dans la région du Chianti.

Dans la région de Vérone, les cépages locaux sont à l’honneur avec des appellations comme Soave, Valpolicella ou Bardolino.

Pourtant, l’Italie reste désavantagée par son instabilité politique et l’absence d’un pouvoir central, freinant son influence face à des pays comme la France ou l’Espagne, qui s’imposent sur les grandes tables d’Europe.

L’Unification italienne, en 1861, vient bouleverser la donne. Le développement des routes et du chemin de fer favorise les échanges et stimule le commerce du vin à l’intérieur du pays.

En Toscane, le baron Ricasoli codifie la recette du célèbre Chianti, tandis qu’au Piémont, le marquis de Falletti sollicite des œnologues français pour perfectionner la vinification du Barolo, qui deviendra l’un des vins les plus réputés d’Italie.

Malgré ces avancées, la viticulture italienne reste éclatée, et les vins du pays continuent à souffrir d’un déficit d’image à l’international, surtout face aux grands crus français.

Les ravages du phylloxéra poussent par la suite l’Italie à introduire massivement des cépages internationaux comme le cabernet, le merlot ou le chardonnay, tout en préservant l’immense diversité des cépages locaux qui sont environ de 700 contre 250 en France.

À partir des années 1960, l’Italie connaît une véritable révolution viticole :

  • La mise en place des appellations DOC, DOCG, garantissant l’origine et la qualité des vins

  • L’apparition des fameux Super Toscans, grands vins qui défient les codes traditionnels

  • La montée en puissance des vins effervescents, en particulier le Prosecco, devenu un phénomène mondial

Aujourd’hui, le vin italien s’affirme sur la scène internationale, combinant savoir-faire ancestral, diversité de cépages et modernité, séduisant amateurs et experts aux quatre coins du globe.

    Vin italien

    Le vin italien aujourd’hui

    Difficile de passer à côté de ce phénomène : avec l’essor du fameux Spritz, un vin italien s’est hissé tout en haut de l’affiche à l’échelle mondiale. Vous l’aurez deviné, il s’agit du Prosecco, ce vin pétillant qui a conquis les amateurs de bulles aux quatre coins du globe. À tel point qu’en 2023, il s’est vendu davantage que le champagne lui-même ! Une vraie revanche italienne. Mais attention à ne pas réduire l’Italie viticole à ce simple vin effervescent, aussi séduisant soit-il.

    D’ailleurs le vrai rival du Champagne est le DOCG Franciacorta (Lombardie) qui utilise une méthode d’élaboration identique au Champagne contrairement au Prosecco.

    Il faut le dire : les Italiens savent faire de très beaux vins mousseux, certains n’ayant rien à envier aux meilleures cuvées françaises. Mais le vrai trésor italien se trouve ailleurs : dans sa diversité viticole unique, ses cépages anciens et ses terroirs riches de contrastes.

    L’Italie du vin, ce n’est pas seulement siroter un verre sur une place de Venise. C’est un incroyable patchwork de paysages, de traditions, de savoir-faire. Avec plus de 700 cépages autochtones recensés, le pays détient un record mondial en matière de diversité.

    Des rouges puissants du Piémont aux vins solaires des Pouilles, en passant par les blancs minéraux du Frioul ou les grands classiques de Toscane, les vins italiens séduisent de plus en plus d’amateurs à travers le monde. Une richesse encore sous-estimée, mais qui attire chaque année davantage de curieux et de connaisseurs.

    Petite précision qui va peut-être vexer nos amis français : si la France garde la couronne du fromage, côté vin, c’est l’Italie qui mène la danse !

    Du point de vue de la consommation, les chiffres sont clairs : un Italien boit en moyenne 42,7 litres de vin par an, ce qui le place en deuxième position mondiale, juste derrière le Portugal (61,1 litres), et légèrement devant la France (41,5 litres), selon les données officielles de l’OIV pour 2024.

    Cette habitude de consommer du vin au quotidien, surtout parmi les générations plus âgées, reste très ancrée. Dans de nombreuses familles italiennes, il est encore fréquent d’accompagner le repas d’un verre de vin local, souvent issu du vignoble voisin.

    Et côté production, les Italiens n’ont rien à envier à personne. Après une année 2023 difficile, la péninsule a su rebondir avec éclat en 2024, reprenant sa place de premier producteur mondial de vin, devant la France.

    compétition de vins entre italien et français

    Les cépages italiens à connaître

    Les cépagages français comme le pinot noir, le merlot, la syrah, le sauvignon, le chardonnay, sont présents sur tout le territoire italien et particulièrement en Toscane où ils sont à l’origine de la création des supertoscans en 1970. Mais les italiens ont gardé un très grand nombre de cépages typiques. Parmi les 700 je vous ai sélectionné les plus célèbres.

    🍷 Cépages pour vins rouges

    Barbera
    Dans le Piémont, on ne peut pas passer à côté du Barbera, longtemps relégué au rang de vin de table simple. Pourtant, ce cépage a su prouver qu’il avait bien plus à offrir. Aujourd’hui, il donne naissance à des vins généreux, riches en fruits rouges, avec des touches épicées et une légère pointe boisée qui apporte de la complexité. Parmi les appellations phares à découvrir : le Barbera d’Alba et le Barbera d’Asti, deux références du Piémont.

    Montepulciano
    Attention à ne pas faire d’amalgame : le Montepulciano, cépage du sud, n’a rien à voir avec le célèbre Vino Nobile di Montepulciano, issu du Sangiovese ! Ici, on parle d’un raisin principalement cultivé dans les Abruzzes et les Marches, qui permet de produire des vins gourmands, aux arômes de cerise noire, de cassis, relevés par une touche poivrée. Le Montepulciano d’Abruzzo reste l’une des appellations les plus emblématiques.

    Nebbiolo
    Si l’on parle de grands vins italiens de garde, impossible d’ignorer le Nebbiolo. Véritable roi du Piémont, il règne aussi en Lombardie. Ce cépage noble est réputé pour sa finesse aromatique, ses parfums de violette, de rose, d’épices, et surtout sa belle structure tannique qui lui confère un excellent potentiel de vieillissement. Ce sont lui qui se cache derrière des vins mythiques comme le Barolo et le Barbaresco.

    Primitivo
    Le Primitivo, enfant du soleil des Pouilles, est célèbre pour sa générosité et son fruité intense. Cousin du Zinfandel américain, il donne des vins charnus, aux notes de fruits rouges bien mûrs et à l’acidité modérée, ce qui les rend particulièrement accessibles. Parmi les cuvées incontournables : le Primitivo di Manduria, vin emblématique du sud, et le Salice Salentino.

    Sangiovese
    Difficile de parler de vin italien sans évoquer le Sangiovese. C’est le cépage le plus répandu du pays, cultivé du nord au sud, bien qu’il soit particulièrement ancré en Toscane. Son nom, évocateur, signifie « Sang de Jupiter ». Il est à l’origine de vins élégants, souvent structurés, mêlant des arômes de cerise, d’herbes fraîches et parfois de subtiles notes boisées. Les célèbres Chianti Classico et Brunello di Montalcino comptent parmi ses plus belles expressions.

    🥂 Cépages pour vins blanc

    Falanghina
    En provenance de Campanie, la Falanghina est un cépage ancien, dont le nom évoque les pieux en bois, les falangae, qui servaient autrefois à maintenir les ceps. Il permet d’obtenir des vins blancs rafraîchissants, au profil aromatique marqué par des notes de pomme verte, d’agrumes légèrement confits et une pointe d’épices discrètes. Un cépage qui incarne parfaitement la vivacité et la richesse du sud de l’Italie.

    Inzolia
    Véritable trésor de la Sicile, l’Inzolia est l’un des cépages les plus anciens de l’île, avec des origines documentées dès le XVIIᵉ siècle. Si on le retrouve souvent dans l’assemblage du fameux Marsala, il révèle aussi de belles qualités en monocépage, apportant fraîcheur, fruité expressif et des arômes floraux délicats.

    Garganega
    Ce cépage, typique de la Vénétie, remonte au VIᵉ siècle et fait partie intégrante de l’histoire viticole italienne. Il est à la base de plusieurs vins blancs réputés, notamment le Soave et le Gambellara. En bouche, ses vins dévoilent des parfums d’agrumes, de fleurs sauvages et une subtile touche d’amande, avec parfois une petite note épicée en finale. Élégance et finesse au rendez-vous.

    Moscato Bianco
    Proche parent du Muscat français, le Moscato Bianco s’épanouit particulièrement bien dans les vignobles du Piémont et de la Sicile. Ce cépage très aromatique est la star des vins doux italiens. Il offre des vins fruités, floraux, souvent légèrement pétillants, avec une acidité équilibrée. Parmi ses cuvées les plus connues : le célèbre Moscato d’Asti et le délicieux Moscato di Pantelleria.

    Arnéis
    Le Piémont est aussi le berceau de l’Arnéis, cépage blanc remontant au XVᵉ siècle. Longtemps resté discret, il est aujourd’hui très apprécié pour ses vins secs, charnus, aux arômes délicats de fruits blancs, de poire et d’abricot. Il est la fierté de l’appellation Roero Arnéis, mais il arrive aussi qu’on l’utilise en assemblage avec du Nebbiolo pour apporter un peu de douceur aux vins rouges les plus tanniques.

    Quelques vins italiens incontournables classés par région

    • Piémont Barolo, Barbaresco, Barbera, Nebbiolo Langhe, Gattinara,  Asti…
    • Lombardie Barbagallo, Chiaretto, Local del Garda, Lugana…
    • Trentin-Haut-Adige Merlot, Pinot Blanc, Pinot Noir, Muscat/Moscati…
    • Vénétie Valpolicella Classico, Amarone, Prosecco…
    • Ligurie Cinqueterre Sciacchetrà Vermentino colli di Luini…
    • Émilie-Romagne Lambrusco, Sangiovese, Albana, Bianco di Scandiano…
    • Toscane Sassicaia Chianti  Gallo Nero, Classico, Brunello, Vino Nobile, Vernaccia, Vin Santo…
    • Marches Verdicchio dei Castelli di Jesi…
    • Ombrie Orvieto sec et Abboccato…
    • Latium Est! Est!! Est!!! di Montefiascone…
    • Campanie Lacrimarosa, Lacrimaristi – Mastroberardino…
    • Pouilles Aglianico del Vulture, Primitivo…
    • Basilicate Aglianico del Vulture…
    • Calabre Greco, Malvasia…
    • Sicile Etna bianco et rosso, Marsala, Malvasia delle Lipari…

    Le système d’appellations italien : qualité et tradition

    Lorsque vous choisirez vos vins en Italie, ces informations peuvent vous être utiles. Pour structurer cette richesse viticole, l’Italie a pris l’exemple de la France et mis en place à partir de 1963 un système d’appellations rigoureux, garant de qualité et d’authenticité :

    • DOC (Denominazione di Origine Controllata) : environ 332 appellations qui garantissent l’origine et les méthodes de production
    • DOCG ajouté en 2002 (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) : 78 vins d’exception, sélectionnés pour leur qualité supérieure
    • IGP (Indicazione Geografica Protetta) : 119 zones protégées, anciennement IGT, offrant plus de souplesse

    Ces classifications s’inscrivent désormais dans le cadre européen DOP (Protected Designation of Origin). Les DOCG, rares et d’excellence garantie, représentent le summum de la production italienne.

    dégustation de vin

    Petit lexique du vin italien

    Les mots de base

    • Il vino : Le vin

    • Il vigneto : Le vignoble

    • La vigna : La vigne

    • La cantina : La cave (aussi bien le chai que la cave de stockage)

    • Il viticoltore : Le viticulteur

    • L’enologo : L’œnologue

    • La vendemmia : Les vendanges

    • Il grappolo d’uva : La grappe de raisin

    • L’uva : Le raisin

    • Il vitigno : Le cépage

    Types de vins

    • Vino rosso : Vin rouge

    • Vino bianco : Vin blanc

    • Vino rosato ou rosé : Vin rosé

    • Vino spumante : Vin mousseux

    • Vino frizzante : Vin pétillant (légèrement effervescent)

    • Vino fermo : Vin tranquille (non pétillant)

    • Vino dolce : Vin doux (sucré)

    • Vino secco : Vin sec

    • Vino amabile : Vin demi-sec ou moelleux

    • Vino liquoroso : Vin fortifié (exemple : Marsala)

    Dégustation et vocabulaire sensoriel

    • Il colore : La couleur

    • Il profumo : Le parfum / Le bouquet

    • Il sapore : Le goût

    • L’aroma : L’arôme

    • Il retrogusto : La finale en bouche (littéralement « goût de retour »)

    • Tannico : Tannique

    • Fruttato : Fruité

    • Floreale : Floral

    • Speziato : Épicé

    • Corposo : Corsé

    • Morbido : Rond, souple

    • Persistente : Long en bouche

    • Secco : Sec

    • Amabile : Moelleux

    • Dolce : Sucré

    Expressions utiles pour briller en Italie

    • Facciamo un brindisi ! : Portons un toast !

    • Alla salute ! : À la santé !

    • Questo vino è ben strutturato : Ce vin a une belle structure

    • Ha un buon equilibrio : Il a un bon équilibre

    • È un vino da invecchiamento : C’est un vin de garde

    • Si sente la nota di legno : On sent la note boisée

    • È un vino giovane : C’est un vin jeune

    • Il vino è limpido / torbido : Le vin est limpide / trouble

    • Il vino ha corpo : Le vin a du corps

      À vous de jouer !

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      7 erreurs à ne pas commettre en Italie… et comment les éviter

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      Prêts à voyager plus malin ? Suivez le guide. 🎒🇮🇹

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      1. Commander un cappuccino après le déjeuner ☕ 

      En France, un cappuccino à n’importe quel moment de la journée, c’est doux, c’est mousseux, c’est bon…c’est chic. En Italie ? C’est presque un sacrilège. 😅

      Ce que l’on dit : « Un cappuccino, per favore ! » 

      Mais : après 11h du matin, c’est vu comme strano. Les Italiens prennent plutôt un espresso (un caffè).

      Conseil : Adoptez les habitudes locales ! Un petit caffè debout au comptoir…

      2. Dire « buongiorno » à 18h

      Eh oui ! Même si on traduit buongiorno par « bonjour », il ne se garde pas toute la journée. En Italie, on dit buongiorno jusqu’à environ 14h-15h. Ensuite ? C’est buonasera ! (bonsoir)

      Conseil : Un petit « Buonasera ! » en entrant dans un magasin en fin d’après-midi, et vous gagnez déjà des points pour votre italien 

      pas de cappuccino après 11 heures

      3. Demander des pâtes en accompagnement

      Mamma mia… catastrophe culinaire. 😱

      En Italie, les pâtes sont un plat à part entière, pas une garniture. Demander des « pâtes avec ton steak » pourrait provoquer un petit moment de flottement… ou un regard inquiet du serveur.

      Conseil : Les repas italiens sont structurés. Commencez par un primo piatto (souvent des pâtes), puis un secondo (viande ou poisson).

      4. Mélanger parmesan et fruits de mer

      le fromage et les fruits de mer, ça ne se mélange pas ! Saupoudrer du parmesan sur des spaghetti alle vongole ? Un crime culinaire pour un Italien !

      C’est une règle non écrite, mais sacrée : pas de formaggio sur le poisson. Jamais.

      Conseil : Savourez les plats comme ils sont conçus là-bas. Et si vous voulez complimenter le chef : “È squisito !” C’est délicieux ! fera toujours son petit effet.

      5. Utiliser le mot « Mafia » à tout va

      Blaguer sur la mafia en Italie ? Mauvaise idée.
      Même si c’est “pour rire”, le sujet est sensible et souvent douloureux, surtout dans certaines régions.

      Les Italiens n’aiment pas qu’on réduise leur pays à ce cliché.

      Conseil : Il y a mille et un sujets de conversation en lien avec l’histoire et la culture du pays. Parlez cuisine, traditions, musique… 

      i negozi chiusi in Italia

      6. Refuser de manger le plat de la mamma

      Si vous êtes invité chez des italiens, ne refusez pas la nourriture qui vous est proposée, surtout s’il s’agit de la cuisine della mamma !

      En Italie, on honore la cuisine préparée par la maitresse de maison. 

      Conseil : Prévoyez de manger léger pour réserver de la place au repas qui vous attend. Les Italiens aiment recevoir et se mettent en quatre pour faire plaisir à leurs convives.

      7. Mal interpréter le vouvoiement italien

      Vous pensez que les italiens se tutoient facilement alors vous dîtes « E tu, di dove sei ? » à la réceptionniste ? Oops… c’est trop familier !

      En italien, on ne tutoie pas tout le monde et l’on vouvoie avec « Lei », et le verbe reste à la 3e personne du singulier. « Di dov’è, Signora ? »

      Conseil : Utilisez tu avec les personnes de ton âge ou plus jeunes. Mais Lei dès que tu veux montrer du respect ou parler à quelqu’un que tu ne connais pas.

        Et vous ? Avez vous déjà commis l’une de ces 7 erreurs ? Partagez ça avec nous  dans les commentaires !

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        Visitez Milan avec moi : 10 lieux secrets à découvrir

        Visitez Milan avec moi : 10 lieux secrets à découvrir

        Article bilingue. Milano segreto con Riccardo

        Visitez Milan avec moi : 10 lieux secrets à découvrir

        Lorsque l’on pense à Milan on pense « Riccardo », puisque c’est la ville d’où je viens et ensuite Milan AC, mon équipe 😁😁😁. Souvent qualifiée d’austère du fait de ses bâtisses imposantes, Milan propose pourtant une riche variété d’architectures et regorge d’endroits étonnants, curieux, uniques que les guides ne mentionnent pas toujours, effacés par la notoriété du Castello Sforzesco, de la galleria Emmanuele II, du duomo, de la Scala, l’ultima Cena et des nombreux musées que compte la ville. Pour ceux qui pensent avoir tout vu de Milan, ou qui souhaitent partir à l’aventure dans la ville et sortir des sentiers (re)battus, je vous ai listé mes 10 endroits secrets à découvrir lors de vos prochains voyages pour ne plus se poser la question : que faire à Milan ?! Pour ceux qui ne l’on pas fait, je vous invite à télécharger le magazine Parlons italien offert où je vous emmène à la découverte des grattes-ciel de Milan.

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        Riccardo a Milano-Parlons itallien

        1. Le Quartier des Lavandai : une Milan d’un autre temps

        Le premier endroit où je vous emmène est niché au bord du Naviglio Grande. Il vicolo dei lavandai est un charmant passage qui doit son nom à l’ancien lavoir encore visible, utilisé jusqu’aux années 1950. Contrairement aux idées reçues, ce sont des hommes — les lavandiers — qui y lavaient le linge, à genoux sur des planches en bois (brellin), frottant les tissus sur les bancs de pierre. Ils formaient une confrérie active dès le XVIIIe siècle, placée sous la protection de Saint Antoine de Padoue, à qui un autel est dédié non loin, dans l’église Santa Maria delle Grazie al Naviglio.

        • Vicolo Privato dei Lavandai, 20144 Milan, Italie
        • Tram : Lignes 2, 9 ou 10, arrêt Porta Genova FS
        • Métro : Ligne M2 (verte), station Porta Genova FS, puis 5 minutes de marche

        Vicolo lavandai a Milano

        2. L’Albergo Diurno Venezia : le spa art déco qui dort sous la ville

        Sous la frénésie de Piazza Oberdan, un joyau méconnu sommeille : l’Albergo Diurno Venezia, un élégant centre de services construit entre 1923 et 1925, conçu par l’ingénieur Troiani et décoré par le célèbre architecte milanais Piero Portaluppi. Inauguré en 1926, il proposait bains thermaux, coiffeurs, manucures et soins esthétiques dans un cadre somptueux d’art déco, avec fontaine, colonnes et mosaïques. Au fond du couloir thermal trône une statue de Igea, déesse de la santé, œuvre du sculpteur Luigi Fabris. L’Albergo Diurno Venezia est actuellement fermé au public, mais des visites spéciales sont parfois organisées par le FAI (Fondo Ambiente Italiano). Renseignez-vous lors de votre venue à Milan.

        • Adresse : Piazza Oberdan, 20124 Milan, Italie
        • Tram : Lignes 5, 9, 33, arrêt Porta Venezia
        • Métro : Ligne M1 (rouge) ou M3 (jaune), station Porta Venezia

        Albergo Diurno Venezia a Milano

        3. Le Jardin caché de la Villa Invernizzi : des flamants roses en ville

        Non, ce n’est pas une légende urbaine : dans les beaux quartiers de Porta Venezia, un jardin privé abrite une colonie de flamants roses ! Derrière les grilles de la Villa Invernizzi, ces oiseaux élégants vivent tranquillement à deux pas de la foule, protégés par la volonté fantasque d’un riche philanthrope milanais. Le jardin n’est pas ouvert au public, mais les flamants roses sont visibles depuis la rue.

        • Via Cappuccini 7, 20122 Milan, Italie:
        • Tram : Ligne 9, arrêt Piazza Cavour, puis 10 minutes de marche
        • Métro : Ligne M1 (rouge), station Palestro, puis 5 minutes de marche

        Flamingo villa Invernizzi

        4. La Librairie Bocca : l’antre intellectuelle secrète de la Galleria

        Parmi les boutiques de luxe de la Galleria Vittorio Emanuele II, la libreria Bocca, une minuscule librairie centenaire fait le bonheur des passionnés d’art et de philosophie. Gérée par une famille depuis 1775, elle est un bastion de culture, fréquenté par des artistes et écrivains italiens.

        • Galleria Vittorio Emanuele II, 12, 20121 Milan, Italie
        • Tram : Lignes 1, 2, 12, 14, 16, 19, 24, 27, arrêt Duomo
        • Métro : Ligne M1 (rouge) ou M3 (jaune), station Duomo
        Libreria Bocca Milano

        5. Le Cimetière Monumental de Milan : galeries d’art à ciel ouvert

        Voilà une proposition de visite qui peut paraître étrange voire macabre… Pourtant c’est une expérience incroyable que je vous propose, parce que ce lieu est bien plus qu’un cimetière. En effet, le Cimitero Monumentale est un véritable musée en plein air, souvent ignoré des visiteurs. Les tombes sont de véritables chefs-d’œuvre d’architecture, de sculpture et de symbolisme réalisée par des artistes de renom. Ici, on découvre les grands noms de Milan — artistes, industriels, poètes — dans un silence grandiose.

        • Piazzale Cimitero Monumentale, 20154 Milan, Italie
        • Tram : Lignes 2, 4, 10, 12, 14, 33, arrêt Cimitero Monumentale
        • Métro : Ligne M5 (violette), station Monumentale

        Cimitero Monumentale di Milano

        6. Le Sanctuaire de San Bernardino alle Ossa : l’église aux ossements

        À deux pas du Duomo, cachée derrière la basilique de Santo Stefano, se trouve l’un des lieux les plus étranges et fascinants de Milan : San Bernardino alle Ossa, un sanctuaire baroque adossé à un ossuaire entièrement décoré d’ossements humains. L’histoire du lieu remonte au XIIIe siècle, quand un cimetière attenant à un ancien hôpital devint trop petit. On construisit alors une salle pour accueillir les ossements exhumés, que l’on disposa plus tard avec une étrange esthétique sur les murs, les colonnes et autour des autels.

        La petite chapelle fut reconstruite au XVIIe siècle après l’effondrement du clocher voisin, et décorée par Sebastiano Ricci, dont la coupole montre les âmes montant vers le paradis. Le résultat est saisissant : un mélange de macabre et de grâce rococo. L’autel, orné de marbres précieux, abrite une statue de la Vierge des Douleurs, inspirée des vierges espagnoles, réalisée en plein XVIIIe siècle.

        L’église actuelle, élargie en 1750, est un bijou de l’art religieux lilanais, avec des œuvres de Gabriel Bossius, Paolo da Cailina et l’Abate Ottolini. Sous l’autel principal, une crypte abrite encore les stalles en maçonnerie où reposaient les membres de la confrérie laïque des Disciplini, enveloppés de leur habit monastique.

        • Piazza Santo Stefano, 20122 Milan, Italie
        • Métro : Ligne M1 (rouge) ou M3 (jaune), station Duomo, puis 5 minutes de marche
        • Tram : Lignes 12, 19, 27, arrêt Via Torino

        San Bernardino alle ossa

        7. La Vigne de Leonardo : le jardin secret du maître

        Dans les jardins de la Casa degli Atellani, à deux pas de Santa Maria delle Grazie, se cache un trésor inattendu : une vigne offerte à Léonard de Vinci par Ludovic le More. Redécouverte et replantée selon les cépages d’origine, cette parcelle raconte l’intimité méconnue du génie toscan avec Milan. Hélas, l’accès au jardin est suspendu pour le moment et aucune date de réouverture n’est prévue. Renseignez vous lors de votre venue à Milan. En attendant de voir la vigne de vos propres yeux, je vous propose ce reportage du site Idealista, en italien, évidemment 😉

        • Corso Magenta 65, 20123 Milan, Italie
        • Tram : Ligne 16, arrêt Corso Magenta – Santa Maria delle Grazie
        • Métro : Ligne M1 (rouge), station Conciliazione ou Cadorna, puis 10 minutes de marche

        vignette reportage idealista vigna di leonardo

        La pause cinema 🎬

        Vous méritez une petite pause cinéma entre deux visites. Installez-vous confortablement et visitez Milan avec moi sans bouger de votre fauteuil préféré.

        Vignette genially video Milan

        8. Porta Venezia : un parcours autour de l’Art Nouveau

        Milan révèle ici une facette artistique intime et méconnue, loin des vitrines de la mode et des gratte-ciels modernes : un voyage dans l’élégance d’un passé réinventé, où l’Art nouveau — ou Stile Liberty, comme on l’appelle en Italie — déploie ses charmes principalement autour du quartier de Porta Venezia. Véritable musée à ciel ouvert de ce courant artistique raffiné, ce quartier regorge de façades ondulantes, de ferronneries florales et de fresques en céramique. Le Palazzo Castiglioni, situé Corso Venezia, en est sans doute l’exemple le plus emblématique : il fut le premier édifice milanais à adopter ce style au début du XXe siècle. Derrière sa façade sculptée, son impressionnant escalier intérieur s’admire lors de l’Art Nouveau Week, un événement qui permet de pousser les portes de ces merveilles souvent privées.

        Les passionnés d’architecture poursuivront leur balade avec la Casa Galimberti et la Casa Guazzoni, véritables toiles murales vivantes, ainsi que l’ancien cinéma Dumont(Via Malpighi), rare vestige de l’Art nouveau dédié au spectacle. Dans les rues plus calmes, trois joyaux se dévoilent aux curieux : le Palazzo Berri Meregalli (Via Cappuccini 8), exubérant et presque onirique avec ses influences gothiques, la Casa Tensi (Via Vivaio 4) et la très décorative Casa Campanini  (Via Bellini 11), identifiable à ses atlantes sculptés en façade.

        En poussant la promenade vers Porta Vittoria, entre Via Pisacane et Corso XXII Marzo, les détails continuent de fasciner : la Casa Piccinelli , œuvre de Sommaruga, se distingue par sa façade opulente, tandis que la Casa Frisia (Via Fiamma) et plusieurs demeures de la via Macedonio Melloni prolongent la poésie architecturale du style Liberty. En point d’orgue, ne manquez pas la Palazzina Liberty (Largo Marinai d’Italia), joyau Art nouveau signé Alberto Migliorini en 1908. Seul vestige du marché aux fruits et légumes qui occupait jadis les lieux, ce pavillon élégant fut tour à tour café-concert, théâtre engagé sous l’impulsion de Dario Fo et Franca Rame, puis centre culturel avant d’être définitivement fermé.

        Repérez les emplacements des villas sur la carte et commencez votre parcours !

        Stile Liberty — Milan

        Itinéraire Porta Venezia → Porta Vittoria  ·  10 étapes à pied
        Palazzina Liberty© Elena

        Palazzina Liberty – ©Elena pour Parlons italien

        9. La Centrale dell’Acqua : un musée rétro sur l’or bleu

        À l’angle de via Cenisio et via Lomazzo, un bâtiment à la façade solennelle en briques rouges et béton sculpté attire l’œil des curieux. Inaugurée en 1906, la Centrale dell’Acqua est bien plus qu’un chef-d’œuvre industriel : c’est une mémoire vivante du progrès technique milanais. Conçue par l’ingénieur Francesco Minorini, elle abritait un puissant système de pompes capable de puiser une eau d’une pureté remarquable à plus de 50 mètres de profondeur.

        Bombardée en 1943 mais rapidement remise en service, la centrale fut active jusqu’à sa mise hors service au XXe siècle. En 2018, après une restauration ambitieuse, elle renaît en tant que musée interactif dédié à l’eau et à l’environnement urbain. On y découvre machines historiques, expositions immersives et conférences sur le thème de l’eau, ressource vitale et patrimoine collectif.

        • Piazza Diocleziano 5, 20154 Milan, Italie
        • Tram : Lignes 12, 14, arrêt Piazza Diocleziano
        • Métro : Ligne M5 (violette), station Cenisio, puis 5 minutes de marche
        Centrale dell'acqua Milano

        10. La Ca’ de l’Oreggia : la Maison de l’Oreille qui écoute vos secrets

        Au numéro 10 de la Via Serbelloni, une curiosité architecturale intrigue les passants avertis : une oreille en bronze sculptée orne la façade du Palazzo Sola Busca. Œuvre de l’artiste Adolfo Wildt datant des années 1930, cette sculpture servait autrefois d’interphone, l’un des premiers installés à Milan. Surnommée affectueusement « Ca’ de l’Oreggia » ou « Maison de l’Oreille » en dialecte milanais, elle symbolise l’écoute attentive des secrets urbains.

        • Via Serbelloni, 10, 20122 Milan, Italie

        • Métro : Ligne M1 (rouge), station Palestro

        • Tram : Lignes 1 et 2, arrêt Piazza Cavour

        Et si vous souhaitez continuer à voyager en Italie avec moi, ne manquez pas les articles sur Bologna et sur Venezia.

        Ca' de l'Oreggia Milano

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        Roberto Saviano, un écrivain contre la mafia

        Roberto Saviano, un écrivain contre la mafia

        Roberto Saviano, una vita di lotta contro la mafia

        La letteratura può essere un atto eroico? Per Roberto Saviano, scrittore e giornalista italiano nato a Napoli nel 1979, la risposta è senza dubbio SÌ. A soli 26 anni, pubblica il libro Gomorra, un’inchiesta sconvolgente sulla mafia napoletana, nota come Camorra. Quest’opera, tra letteratura e giornalismo, cambia per sempre la sua vita, trasformando Saviano in un simbolo internazionale della lotta contro la criminalità organizzata. Scoprite come questo giovane napoletano è diventato una delle voci italiane più influenti e coraggiose d’Italia… Vi propongo anche un’intervista completa in italiano con un quiz per provare la vostra comprensione (livello avanzato).

        Bienvenue sur Parlons italien ! Je suis Riccardo, formateur en langue italienne et je vous ai préparé des fiches de vocabulaire thématiques, découvrez les verbes les plus utilisés et maîtrisez les auxiliaires « être » et « avoir » pour progresser rapidement en italien. Cliquez ici pour les télécharger gratuitement 😌

        Passez la souris sur le texte pour lire la version française

        Roberto Saviano : una vita di lotta contro la mafia

        Roberto Saviano: infanzia e presa di coscienza di fronte alla Camorra

        Roberto Saviano nasce a Napoli il 22 settembre 1979 in una famiglia benestante: il padre è medico e la madre insegnante. Cresce in Campania, una regione profondamente segnata dal potere mafioso della Camorra. Fin da giovane, Saviano si rende conto degli effetti devastanti della criminalità organizzata sulla sua città natale. Studente brillante, si laurea in Filosofia all’Università Federico II di Napoli, dove sviluppa una forte passione per il pensiero critico e l’investigazione giornalistica.

        Già nei primi anni 2000 collabora con giornali prestigiosi come L’Espresso e La Repubblica. Conduce indagini incessanti, raccogliendo testimonianze e documenti direttamente sul campo, per descrivere con autenticità i meccanismi e le devastazioni causate dalla Camorra.

        «Gomorra»: una bomba letteraria che svela la mafia

        Pubblicato in Italia nella primavera del 2006, Gomorra (sottotitolo Viaggio nell’impero economico e nel sogno di dominio della camorra) è una miscela esplosiva di reportage, testimonianza e analisi sociologica. Saviano racconta Napoli e la sua regione, dominate dalla criminalità dei clan mafiosi tra guerre sanguinose e traffici di ogni genere (contraffazione, droga, armi, rifiuti tossici).

        L’opera svela minuziosamente il funzionamento interno della Camorra: i suoi rituali, la sua influenza sull’economia locale e internazionale e la portata sorprendente delle sue attività, dall’Andalusia ai porti della Cina. In filigrana, il giovane autore dipinge il ritratto di una società napoletana tenuta in ostaggio, dove la paura è onnipresente, ma dove resistono ancora piccole isole di resistenza. Lo stile è incisivo, crudo, senza compromessi; la narrazione avvince come un romanzo noir, ma si basa su fatti assolutamente reali.

        Un successo internazionale e una condanna

        Il successo di Gomorra è travolgente. Il libro vende milioni di copie ed è tradotto in più di 40 lingue, proiettando Saviano allo status di fenomeno letterario internazionale. Nel 2009, le copie vendute nel mondo sono già 10 milioni. In Italia, l’impatto è così forte che l’espressione «effetto Gomorra» entra nel linguaggio comune per indicare la presa di coscienza generale di fronte alla Camorra.

        L’opera è presto adattata in diverse forme: una versione teatrale co-scritta dallo stesso Saviano, un film diretto da Matteo Garrone (Gran Premio al Festival di Cannes 2008) e poi una serie televisiva di grande successo trasmessa a partire dal 2014. Mai prima di allora un racconto sulla mafia napoletana aveva avuto una simile risonanza mediatica.

        Ma questo trionfo letterario ha un risvolto tragico: la Camorra, svelata e umiliata da Gomorra, decide di farla pagare al suo autore. Le prime minacce arrivano rapidamente. Poche settimane dopo la pubblicazione, nella cassetta delle lettere della madre di Saviano viene infilato un volantino anonimo con la foto di Roberto, una pistola puntata alla tempia e la parola CONDANNATO in lettere maiuscole. La sentenza dei clan è chiara: Saviano ha firmato la sua condanna a morte.

        Nell’autunno del 2006, le testimonianze di alcuni pentiti confermano che il clan camorristico dei Casalesi prepara il suo assassinio. Lo Stato italiano interviene d’urgenza: da ottobre 2006, il giovane scrittore vive sotto scorta permanente. Roberto Saviano ha perso la libertà di muoversi liberamente, ma ha « guadagnato » una causa per cui combattere per il resto della vita.

        Roberto Saviano

        Roberto Saviano: vita quotidiana sotto scorta

        Dal 2006, la quotidianità di Roberto Saviano è quella di un uomo sotto stretta sorveglianza. Lo scrittore vive costantemente scortato da guardie del corpo armate, cambia regolarmente la propria residenza e limita le sue apparizioni pubbliche allo stretto necessario. Non può più passeggiare in anonimato per le strade della sua amata Napoli, né bere tranquillamente un caffè seduto al tavolino di un bar.

        «È un’esistenza da reietto», dirà più tardi, con lucida consapevolezza della sua condizione di esiliato interno. Attraverso il fumetto autobiografico Sono ancora vivo (pubblicato nel 2021), Saviano racconta questa strana vita in una gabbia dorata, dove ogni spostamento assomiglia a un’operazione militare e si impara a diffidare di chiunque. Il titolo dell’opera afferma con forza la sua volontà di non farsi ridurre al silenzio, malgrado l’isolamento.

        «Non posso più andare dove voglio, quando voglio. Non posso più vedere chi voglio, quando voglio», confessa spesso nelle sue interviste. Ha persino vissuto diversi anni a New York cercando di ritrovare una parvenza di normalità. Definisce questa situazione come una «prigione senza sbarre».

        Saviano, un uomo libero nonostante tutto

        Nonostante queste restrizioni, Saviano si rifiuta di tacere. Continua a parlare nei media e a denunciare i legami tra mafia e potere. Le sue posizioni schiette gli hanno attirato anche qualche antipatia politica: nel 2018, un ministro dell’Interno italiano, irritato dalle sue critiche, propose addirittura pubblicamente di togliergli la scorta, una provocazione fortunatamente rimasta senza seguito.

        Saviano è consapevole del pericolo costante che lo circonda, ma vi si è rassegnato senza cedere alla paura. «Se dovessi rifarlo, non so se avrei il coraggio, ma ora che è fatto, devo andare fino in fondo», ha dichiarato in sostanza. Questa determinazione suscita rispetto e ammirazione in molti italiani, che vedono in lui la prova vivente di come un intellettuale possa davvero scuotere il potere mafioso.

        Roberto Saviano-Pietrasanta

        Le altre opere imprescindibili di Roberto Saviano

        Nonostante le continue minacce, Roberto Saviano prosegue il suo impegno attraverso la scrittura, pubblicando numerose opere che esplorano diversi aspetti della criminalità:

        • La bellezza e l’inferno (2010): una raccolta di articoli impegnati, premiata con il Premio del Libro Europeo, in cui denuncia la corruzione e la violenza mafiosa.
        • ZeroZeroZero (2013): un’inchiesta approfondita sul traffico globale di cocaina, dal Messico alle banche europee, adattata con successo in una serie televisiva.
        • La paranza dei bambini (2016) e il suo seguito Bacio feroce (2017): romanzi incisivi sui giovani gang napoletani, che oscillano tra cruda realtà e coinvolgente finzione. Questi racconti sono accolti con entusiasmo e adattati cinematograficamente nel 2019.
        • Sono ancora vivo (2021): il già citato fumetto autobiografico che illustra la sua vita sotto scorta, tra solitudine e speranza.

        Attraverso i suoi scritti, Saviano continua a illuminare la realtà violenta, complessa e spesso invisibile della mafia, offrendo ai lettori una prospettiva profondamente umana e illuminata.

        Giovanni Falcone: un modello di coraggio raccontato da Saviano

        Nel 2022, Roberto Saviano pubblica un romanzo dedicato a Giovanni Falcone, figura emblematica della lotta antimafia in Italia. In questo libro, pubblicato in Francia da Gallimard, Saviano ripercorre gli ultimi anni di vita del giudice Falcone, assassinato dalla Cosa Nostra nel 1992. Tracciando il ritratto di quest’uomo eroico, rende omaggio a tutti coloro che, come lui, hanno affrontato il crimine organizzato a costo della vita.

        L’opera va oltre la semplice biografia, offrendo un’analisi dettagliata della società siciliana degli anni ’80 e dei meccanismi mafiosi. Falcone è descritto da Saviano come una figura imprescindibile e tragica della lotta contro la mafia italiana. Attraverso il suo lavoro da giudice a Palermo, Falcone ha demolito le illusioni romantiche attorno alla mafia siciliana, rivelando che non era più un semplice affare di famiglie rurali, ma una potente organizzazione economica profondamente legata al potere e alla finanza.

        Il suo metodo rivoluzionario consisteva nel «seguire l’odore dei soldi», tracciando i flussi finanziari per risalire alle strutture criminali. Questa strategia, considerata sovversiva all’epoca, gli procurò rispetto e ostilità, anche nella sua stessa istituzione. Isolato, ostacolato nella carriera e invidiato dai colleghi, non smise mai di credere nella legge come ultima difesa contro la corruzione. Il 23 maggio 1992, Falcone viene assassinato insieme alla moglie, la magistrata Francesca Morvillo, e alla sua scorta in un attentato esplosivo talmente potente da far registrare scosse sismiche in Sicilia: un terremoto simbolico che segnò la fine di un’epoca e il fallimento di uno Stato incapace di proteggere i suoi migliori servitori. Ancora oggi, Falcone incarna il coraggio lucido davanti al potere mafioso.

        « Il vigliacco muore più volte al giorno, il coraggioso muore una volta sola! »

        Pour en savoir plus cliquez sur les liens ci-dessous

        Tester sa compréhension avec la vidéo

        Pour les apprenants avancés

        Regardez et surtout écoutez cette interview de Roberto Saviano dans le cadre de l’émission disponible sur Youtube Breaking italy night dont je vous invite à retrouver le reste du contenu à cette adresse www.youtube.com/user/breakingitaly
        Les questions portent sur la première heure de l’interview. Je conseille évidemment aux plus avancés d’entre-vous d’écouter l’intégralité de l’émission et de me dire dans les commentaires ce que vous retenez de cette interview sans détour, sans langue de bois…

        quiz

        Vous avez écouté cette interview très intéressante de Roberto Saviano ? Testez votre compréhension en répondant au quiz que nous vous avons préparé et partagez vos résultats dans les commentaires ! Ne vous privez pas de mettre le quiz en plein écran et de couper la musique si elle vous empêche de vous concentrer… c’est en bas à droite 😉

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        Oggi, in occasione della Giornata internazionale dei diritti delle donne, vi porto alla scoperta di due giovani donne ispiratrici che abbiamo incontrato durante la nostra ultima avventura a Bologna.Cosa hanno in comune? Lavorano entrambe con un ingrediente essenziale della gastronomia italiana: la farina. In un settore ancora largamente dominato dagli uomini, Francesca, specialista della pasta sfoglia e della pasta fresca, e Nicole, panettiera appassionata del lavoro con i grani antichi, ci dimostrano che la passione e il talento non hanno genere.Trovate questo piccolo reportage in italiano e francese, accompagnato dal video in italiano, per mettere alla prova la vostra comprensione. E niente trucchi con i sottotitoli in francese! 😉

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        Nel nome della farina: incontro con Francesca Grosso a Bologna

        È durante una passeggiata nel Palazzo d’Accursio, noto anche come Palazzo Comunale (il municipio di Bologna), che abbiamo incontrato Francesca Grosso. Era seduta da sola dietro un piccolo tavolo, all’ingresso di un’immensa sala dove si teneva una mostra fotografica intitolata « Nel nome della farina, l’arte bianca al femminile ».

        I ritratti, realizzati da Federica Albertazzi, rendevano omaggio alle donne che danno vita all’arte della panificazione e della lavorazione della farina. Erano racconti di vita, percorsi a volte travagliati, che rivelavano il cuore e il sudore dietro questo mestiere, i sacrifici e la determinazione di queste donne che lavorano in un settore dove, per lungo tempo, gli uomini hanno dominato.

        Francesca si è alzata e ci ha accolti con un ampio sorriso radioso in segno di benvenuto. Ci sono voluti pochi secondi per renderci conto che la giovane donna di 36 anni faceva parte delle meravigliose fotografie in bianco e nero a pochi metri da noi, fotografie che immortalavano la sua complicità con la nonna. c’é bastato poco per capire che la farina, per lei, era molto più di un mestiere: era una storia di famiglia, una passione trasmessa da generazione in generazione.

        Torréfaction du café italien
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        👵 Una storia d’amore tra una nonna e una nipote

        Francesca è una sfoglina, un mestiere simbolo dell’Emilia-Romagna. Questo termine indica gli artigiani che realizzano a mano la pasta fresca, come tortellini, tagliatelle o lasagne. Ma la sua storia non si limita a una semplice maestria: è profondamente intrecciata a quella di sua nonna, oggi 97enne, che le ha trasmesso l’amore per la sfoglia e la farina.

        ecco cosa scrive sul cartello a lei dedicato:

        « Ti guardo, nonna: le tue mani sono un po’ più rugose di qualche anno fa, ora hai 97 anni. Le mie mani, invece, sono un po’ più grandi. Lo diresti mai che da quel primo tortellino creato insieme sono passati ben 32 anni? Siamo ancora due giovincelle! »

        Per Francesca, lavorare la pasta significa onorare la memoria vivente di sua nonna. Ricorda con tenerezza quei momenti in cui, da bambina, possava le sue manine sul grande matterello della nonna. Un gesto semplice, ma che ha lasciato un’impronta indelebile, guidandola verso il suo destino di sfoglina.

        « Sai nonna, dalla prima volta in cui hai preso le mie mani e me le hai appoggiate sul tuo matterello, hai scritto una parte del mio destino. Da quel momento hai creato un’unione così forte, fra me e la farina, ma così forte che forse solo l’amore che mi lega a te può competere. »

        Torréfaction du café italien
        Panneau photo Francesca
        Riccardo e Francesca

        Un mestiere di passione, un’eredità preziosa

        Oggi, Francesca porta avanti l’eredità familiare attraverso il suo atelier Sfoglia Lab, una bottega nella periferia di Bologna, dove realizza a mano pasta tradizionale con la stessa precisione e lo stesso amore che un tempo le aveva insegnato sua nonna.

        In un settore dove gli uomini occupano spesso le grandi cucine e dirigono l’industria agroalimentare, Francesca rappresenta una nuova generazione di donne che rivendicano il proprio posto in questo universo. Con determinazione e orgoglio, incarna la forza delle tradizioni femminili, quelle tramandate nelle cucine di famiglia, che oggi trovano finalmente riconoscimento anche a livello professionale.

        Il nostro incontro con lei è stato un momento sospeso nel tempo, una vera immersione nell’anima della cucina italiana. E se la farina fosse più di un semplice ingrediente? Per Francesca, è una memoria vivente, un simbolo di amore e trasmissione, un’eredità che continua a plasmare ogni giorno, per mantenerla viva nel futuro.

        🥖 Nicole, la panettiera dei grani antichi

        Usciti dalla mostra, ci siamo diretti verso San Luca, determinati a percorrere i chilometri di portici che conducono alla splendida basilica. Ma prima di affrontare la salita, avevamo bisogno di un pasto veloce. Il caso ci ha portati davanti a La Bottega dei Grani Antichi, una piccola panetteria nascosta sotto i portici di via Saragozza.

        🌿 All’interno: tavoli in formica dai colori retrò, sacchi di farina impilati, casse di legno colme di pane  e un grande bancone refrigerato con le specialità della casa.

        Dietro questo ambiente autentico, una ragazza discreta, con un bandana annodato tra i capelli: Nicole. Ci racconta che i suoi genitori le hanno dato un nome francese come omaggio al loro amore per la Francia, che attraversano spesso in moto. Lei, invece, ha scelto il pane come strada di vita. In un mestiere ancora a prevalenza maschile, porta avanti con passione un sapere antico.

        Con cura, ci prepara un vassoio di prelibatezze dolci e salate: pizza farcita, Raviola tradizionale bolognese, biscotti alle mandorle e cannella, il tutto realizzato con grani antichi, lievitazione naturale e ingredienti biologici locali.

        Ma la vera sorpresa doveva ancora arrivare…

        Bottega dei grani antichi

        👩‍🍳 Un forno exclusivamente al femminile

        Nicole ci ha invitati nel retro del laboratorio. Lì, circondate da sacchi di farina e casse di pane, lavoravano le sue colleghe… tutte donne. Una vera panetteria al femminile, per un mestiere da sempre considerato maschile.

        Abbiamo sorriso raccontandole della mostra del mattino. Nicole avrebbe dovuto esserne parte, perché anche lei è una di quelle donne che, con le mani infarinate, plasmano il mondo a modo loro.

        Sazi e felici per questo incontro, abbiamo ripreso il nostro cammino verso San Luca, lasciando Nicole al suo forno. Ci ha confidato che, ogni giorno, dopo lunghe ore di lavoro, affronta quella salita come un rito, un momento d’ evasione dopo una giornata trascorsa tra impasti e lievitazioni.

        Prima di lasciare Bologna, abbiamo riempito lo zaino con biscotti salati per l’aperitivo. Un ultimo assaggio di questo viaggio, un ricordo croccante di due donne straordinarie, unite dallo stesso amore per la farina.

        Boulangerie Nicole et Riccardo
        Boulangerie Nicole et Riccardo

        🌾 Due donne, una stessa passione: la farina

        Questi incontri, nati per caso, sono stati i più belli del viaggio. Due donne, due percorsi, due storie di farina e passione, profondamente radicate nella tradizione di Bologna, città simbolo della gastronomia italiana.

        💛 Viva l’italia! Viva le donne! 💛

        Où rencontrer Francesca et Nicole ?

        Retrouvez Francesca et Nicole à San Lazzaro et Bologne et passez leur le bonjour de Parlons italien ! Cliquez sur les logos pour en savoir plus !

        Logo Sflogia Lab

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        Imaginez : la Mona Lisa disparaît du Louvre, en plein Paris, dans une nuit du mois d’aout 1911 ! Qui a bien pu voler ce chef-d’œuvre et pourquoi ? Dans cet article, vous allez non seulement découvrir cette histoire folle, mais aussi améliorer votre italien à l’écrit, enrichir votre vocabulaire et tester vos connaissances avec un quiz. Parce que, franchement, c’est toujours mieux quand on s’amuse ! Et en bonus, à la fin, une vidéo des « ritals » pour vous récompenser. Siete pronti?

        Bienvenue sur Parlons italien ! Je suis Riccardo, formateur en langue italienne et je vous ai préparé des fiches de vocabulaire thématiques, découvrez les verbes les plus utilisés et maîtrisez les auxiliaires « être » et « avoir » pour progresser rapidement en italien. Cliquez ici pour les télécharger gratuitement 😌

        La storia incredibile del furto della Gioconda

        La notte del furto

        Nella notte tra domenica 20 e lunedì 21 agosto 1911, prima di un giorno di chiusura del museo del Louvre a Parigi, avvenne un audace furto: la Gioconda scomparve. Il lunedì mattina, un copista, che aveva avuto il permesso di riprodurre l’opera a porte chiuse, si accorse che il quadro era sparito.

        La polizia e i sospetti

        Era la prima volta che un dipinto veniva rubato da un museo e la polizia, per molto tempo, si trovò nell’incapacità totale di risolvere il caso. Due nomi circolarono rapidamente: il poeta francese Guillaume Apollinaire, che aveva dichiarato di voler distruggere i capolavori dei musei per fare posto all’arte nuova, e il pittore Pablo Picasso. I due furono arrestati, ma poi rilasciati senza prove. Si sospettò anche dell’Impero tedesco, nemico della Francia, ipotizzando un furto organizzato dallo Stato tedesco. Man mano che i sospetti e le polemiche cresceva, si diffuse l’idea che la Gioconda fosse persa per sempre. Nel frattempo, il posto lasciato libero dalla Gioconda sulla parete fu occupato dal Ritratto di Baldassarre Castiglione di Raffaello.

        Vincenzo Peruggia e il furto

        In realtà, un uomo sapeva dove si trovava l’opera: Vincenzo Peruggia, un ex-impiegato del Louvre originario di Luino. Convinto che il dipinto appartenesse all’Italia e non dovesse restare in Francia, lo aveva rubato, rifugiandosi di notte in una stanza e uscendo il giorno dopo con il quadro sotto il cappotto. Avendo lui stesso montato la teca in vetro per proteggere il dipinto, sapeva esattamente come procedere. Dopo aver nascosto l’opera in una valigia sotto il letto di una pensione a Parigi, la conservò per 28 mesi prima di riportarla a Luino, convinto di poter « regalarla all’Italia ». Credeva, erroneamente, che il quadro fosse stato rubato durante le spoliazioni napoleoniche.

        Mona lisa

        Il tentativo di vendita

        Naïvamente, nel 1913, Peruggia si recò a Firenze per cercare di vendere l’opera per una somma modesta. Entrò in contatto con un antiquario fiorentino che ricevette una lettera firmata « Leonardo », in cui l’autore scriveva: «Il quadro è in mio possesso, appartiene all’Italia perché Leonardo è italiano», accompagnata da una richiesta di riscatto di 500.000 lire per la restituzione. L’antiquario, incuriosito, fissò un appuntamento l’11 dicembre 1913 nella sua stanza n°20 al terzo piano dell’Hotel Tripoli, in via de’ Cerretani (un hotel che cambiò poi il nome in Hotel Gioconda). Si recò sul posto insieme a Giovanni Poggi, direttore degli Uffizi. Quando esaminarono l’opera, si resero conto che non era uno dei tanti falsi in circolazione, ma l’originale, e la fecero consegnare per « verificarne l’autenticità ». Nel frattempo, Peruggia passeggiava tranquillamente per la città, ma venne rintracciato e arrestato. Dopo l’arresto, il ladro, giudicato, venne definito « mentalmente ritardato » e condannato a un anno e quindici giorni di prigione, pena poi ridotta a sette mesi e quindici giorni. La sua difesa si basava interamente su argomenti patriottici, suscitando una certa simpatia. Egli stesso dichiarò di aver trascorso due anni « romantici » con la Gioconda, appesa alla sua cucina.

        Il ritorno della Gioconda

        Approfittando dell’atmosfera amichevole che regnava tra Italia e Francia, il quadro recuperato fu esposto in tutta Italia: prima agli Uffizi a Firenze, poi all’ambasciata di Francia a Palazzo Farnese a Roma, infine alla Galleria Borghese, dove fu esposto durante le festività natalizie, prima di tornare definitivamente al Louvre. La Mona Lisa arrivò in Francia a Modane, su un treno speciale delle Ferrovie italiane, accolta con grande pompa dalle autorità francesi, per poi giungere a Parigi, dove, nel Salon Carré, l’attendevano il Presidente della Repubblica francese Gaston Doumergue e l’intero governo.

        Il mito della Gioconda

        Questo furto, lontano dall’essere un semplice atto criminale, contribuì a forgiare il mito della Gioconda. Dall’élite culturale ai semplici appassionati, la sua immagine si imprimò definitivamente nell’immaginario collettivo.

        Le vocabulaire difficile

            • furto – vol
            • scomparve – disparut
            • copista – copiste
            • accorse – se rendit compte
            • capolavori – chefs-d’œuvre
            • rilasciati – relâchés
            • sospettò – soupçonna
            • ipotizzando – en supposant 
            • furto – vol
            • giungere – atteindre, arriver à
            • appuntamento – rendez-vous
            • vuoto – vide
            • Ritratto – portrait
            • teca – boîte en verre (vitrine)
            • valigia – valise
            • pensione – pension
            • spoliazioni – spoliations
            • recò – se rendit
            • antiquario – antiquaire
            • riscatto – rançon
            • incuriosito – intrigué
            • consegnare – remettre
            • rifugiandosi – en se réfugiant
            • autenticità – authenticité
            • ritardato – retardé
            • patriottici – patriotiques
            • Ferrovie – chemins de fer
            • pompa – grande cérémonie
            • immaginario collettivo – imaginaire collectif

        quiz

        À vous de jouer ! Répondez aux questions du quiz… attention le temps passe vite ! A la fin vérifiez vos résultats en haut à droite de l’écran. Vous pouvez mettre le jeux en plein écran en cliquant sur la double flèche en bas à droite.

        Le supplément pour rire 😁😁😁

        Connaissez-vous la web série les Ritals ? J’en ai souvent parlé à mes élèves tant leurs vidéos me font rire. « Les Ritals » est une série drôle qui raconte l’histoire de deux copains italiens, Federico originaire de Torino et Svevo le Romain, fraîchement débarqués à Paris. À travers des situations comiques et des malentendus, la série montre les défis de l’adaptation à une nouvelle culture. Si le premier fait des efforts pour s’intégrer et s’intéresser aux traditions françaises, le deuxième, grognon et caractérisé par une flagrante mauvaise foi, trouve toujours à redire. C’est une série légère et pleine de charme qui nous fait rire et se moque un tantinet des stéréotypes français et italiens. Je vous propose de regarder cet épisode sur le vol de la Joconde ! Pour les débutants les sous titres sont disponibles, pour les autres, je vous invite à travailler votre compréhension 😉

        Retrouvez aussi plus d’informations sur Vincenzo Perugia sur la page de France 2 ici

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